Při zařizování kuchyně je dobré dbát na to, aby byla naplánována tak, aby umožňovala ergonomickou práci. Ideálním řešením je dlouhá pracovní deska, ve které je zabudováno maximální množství spotřebičů, které používáme při přípravě jídel. Dva nejdůležitější spotřebiče, tedy dřez a varná deska, by měly být vždy pohodlně přístupné. Ale je možné bezpečně nainstalovat indukční desku vedle dřezu? Pokusíme se na tuto otázku odpovědět.
Racionální uspořádání kuchyně
Při zařizování kuchyně je dobré dbát nejen na její vzhled, ale také, a možná především, na její funkčnost. Nikdo z nás nechce přece při přípravě oběda absolvovat kilometry cest po kuchyni. Proto je skvělým řešením vytvoření pracovní sekvence, která zahrnuje pracovní desky, dřez a varnou desku. Další spotřebiče umisťujeme pod desku tak, aby na ně bylo možné pohodlně dosáhnout. Obvykle tam najdeme troubu, stále častěji se vedle myčky v kuchyni montuje také pračka.
Interiéroví designéři často používají pojem princip pracovního trojúhelníku, což označuje nejracionálnější způsob rozvržení kuchyně. Vrcholy tohoto trojúhelníku by měly být: dřez, varná deska a lednička. Tím si usnadníme práci v kuchyni, aniž bychom museli neustále po ní chodit. Samozřejmě nesmíme zapomenout na skříňky a police určené na nádobí a pro ukládání hrnců.
Dřez blízko varné desky
Malá kuchyně znamená obvykle málo místa na pracovní desce a nutnost kompaktnějšího uspořádání zařízení. V této situaci se může stát, že varnou desku budeme muset nainstalovat v těsné blízkosti dřezu. Není to možná nejlepší řešení na světě a nehodí se do každé kuchyně, ale ve skutečnosti neexistují žádné konkrétní důvody, které by vylučovaly takové umístění těchto dvou zařízení. Někteří si dokonce pochvalují takové uspořádání kuchyňských spotřebičů, říkajíce, že díky tomu špinavé nádobí putuje přímo do dřezu.
Při montáži dřezu vedle varné desky je třeba dodržovat několik zásad. Při vaření je dobré pokrývat hrnce, pokud se chystáte současně mýt nádobí. To ochrání jídlo před nechtěným dodatkem v podobě špinavé vody nebo čisticích prostředků. Při mytí je třeba dávat pozor, abyste neuhasili plamen varné desky příliš energickým stříkáním vody. Dobrou volbou bude instalace dřezu s odkapávačem, který umožní mírně zvětšit vzdálenost mezi dřezem a varnou deskou.
Výhody a nevýhody varné desky vedle dřezu
Majitelé varné desky nainstalované vedle dřezu si takové řešení pochvalují z hlediska pohodlí. Například při slévání vody z brambor nebo těstovin se prakticky nemusíte hnout z místa. Podobně, pokud chcete přidat vodu do vařícího pokrmu. Také úklid varné desky je v této situaci podstatně snazší, stačí sáhnout po houbičce nebo utěrce a můžete uklízet prakticky průběžně. Také máte po ruce koš na odpadky, do kterého můžete hodit slupky nebo spálené zbytky.
Pokud jde o nevýhody takového řešení, týkají se především malého množství místa v kuchyni. Nedostatek vzdálenosti na pracovní desce mezi varnou deskou a dřezem může poněkud komplikovat přípravu jídel, protože to musíte dělat na stole, což znamená, že musíte odejít od varné desky. Kromě toho nedostatek pracovní plochy vyžaduje jiné místo pro koření – je pohodlnější mít je stále po ruce.
Obavy spojené s montáží varné desky u dřezu
Nejčastější obavou při spojení dřezu a plynové varné desky je možnost zhasnutí plamene během mytí, a tím nekontrolovaný únik plynu. Moderní varné desky obvykle disponují ventilem, který odpojí přísun plynu v případě zhasnutí plamene. V případě elektrických varných desek - tradičních a indukčních, se někteří obávají rizika úrazu elektrickým proudem. Správně nainstalovaná a izolovaná varná deska bez problémů zvládne postříkání, ba dokonce zalití vodou. Pokud tedy místní podmínky vyžadují instalaci varné desky a dřezu blízko u sebe, ve skutečnosti proti tomu nejsou žádné námitky.