Koření a bylinky jsou ingredience, které nesmí chybět v žádné kuchyni. Skladované v originálních sáčcích se však mohou rozptylovat a ztěžovat funkční organizaci prostoru. Pokud si ceníte pořádek a ergonomii, využijte našich rad a investujte do osvědčených systémů vytvořených s ohledem na sypké potraviny.
Skladování koření — na co pamatovat?
Správné skladování koření je důležité z několika důvodů. Za prvé bylinky, které jsou uzavřené v těsném obalu, neztrácejí své zdravotní vlastnosti, chuť a aroma. Správné zabezpečení také zabrání rozvoji mikroorganismů a pronikání pachů z okolí. Pokud máte malý prostor a nemůžete si dovolit koupit organizéry nebo kontejnery, investujte do funkčních klipsů, které umožní snadné uzavření roztržené části sáčku. I když sponky na ochranu nevypadají zvlášť efektně, jsou tak malé, že se s úspěchem osvědčí v kuchyňském koutě nebo v pracovní kuchyni.
Kontejnery na skladování koření
Rozhodně nejbezpečnějším způsobem skladování koření je umístění do skleněných nebo keramických obalů. Toto řešení není jen funkční, ale také velmi estetické. Pokud vám záleží na bezpečí, zvažte koupi plastových nádob s uzavíratelným víkem, které můžete umístit na pracovní desku, do zásuvek nebo kuchyňských skříněk. Příznivci designových doplňků jistě ocení skleněné sklenice s etiketami informujícími o obsahu. Jak skleněné, tak plastové nádoby mohou být vybaveny praktickými uzavíratelnými víčky, díky nimž si ingredience zachovají čerstvost. To je obzvláště důležité v případě tymiánu, skořice nebo kmínu, které jsou známé svou bohatou a výraznou vůní. Stojí za zmínku, že skleněné nádoby na koření se snadno udržují v čistotě a po mnoho let si zachovávají svůj původní tvar.
Kde a v čem skladovat koření?
Oblíbené koření, které používáte denně při vaření, může být skladováno na kuchyňské lince. Keramické nádoby, přizpůsobené barevnosti a stylu interiéru, jsou velmi půvabnou ozdobou kuchyně a vytvářejí, že interiér nabývá více dekorativního charakteru. Pokud se rozhodnete pro keramické nádoby, pamatujte, abyste je umístili daleko od sporáku a dřezu. Správné skladování koření je základ, proto je třeba je držet daleko od zdrojů vlhkosti a tepla. V případě malých sklenic, zakoupených ve větším množství, se můžete rozhodnout pro instalaci poličky. Nejlepším místem je prostor mezi horním vybavením a pracovní deskou.
Skladování koření - těsné uzavření nestačí!
Pozor! Nakupování koření do zásoby je běžná praxe u osob, které se rozhodly pro větší kontejnery. Nezapomínejte však, že bylinky, stejně jako všechny potraviny, mají stanovenou dobu spotřeby. I když víte, jak správně skladovat koření, musíte počítat s tím, že při častém otvírání nádob se jejich obsah zvětrá.